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Comme vous le savez Je suis partagée sur les vins du Pays d’Oc. il y a beaucoup de stars que je trouve parfois surcotées.
Je vous propose de découvrir ce Minervois Lo paire du domaine La Croix Saint Jean, un vin à partager avec les copains autour d’une tablée.
Un vin très joliment fait, typiquement un vin qui nous raconte son terroir.
Le domaine est travaillé en viticulture raisonnée.
J’aime particulièrement son côté franc et massif, avec des touches d’épices, de petits fruits noirs et d’olive.
Cette Pépite là, c’est de la bonne humeur dans votre verre ! Aïe ! Aïe ! Irresistiiible..!

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CARTON DE 6 BOUTEILLES : 94€

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FICHE TECHNIQUE

Superficie : 11 ha situés sur la Commune de Cazelles, sur les contreforts de la Montagne Noire à 300 m d’altitude
Sols : Argilo-calcaire, Marnes.
Cépage : 65% Syrah, 30% Grenache, 5% Mourvèdre
Vendanges manuelles.

ACCORDS METS/VINS

Côte de bœuf, Grillades, Poulet rôti, Fromage.

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